Ο όρος περιγράφει μια σειρά νευροφυσιολογικών αλλαγών που υφίσταται το σώμα λόγω τραυματισμού, απειλής από επίθεση ή και άλλων μικρότερων δοκιμασιών. Η απόκριση στο στρες είναι μια καθολική αντίδραση του σώματος σε κάθε είδους απειλή και κίνδυνο, ανεξάρτητα από το αν την πρικαλούν εγκαύματα, βακτηρίδια, αρπακτικά θηρία ή άσχημα νέα. [Hans Selye. The stress of life. N.York. McGrow-Hill, 1956]